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1、白色或略带浅黄色的奶粉是新鲜奶粉;颜色很深或呈灰色的奶粉则品质不佳，喂养婴幼儿不宜采用这种奶粉。
2、好的配方奶粉一般品感清淡、自然，不含香精蔗糖，接近母乳香。因此，好奶粉闻起来会有淡淡的乳香味。如果奶粉尝起来，有一股淡淡的酸味，那么奶粉就已经变质了。同时，奶粉出现霉味、腥味或苦味，也是奶粉变质的标志，不新鲜。
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