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1、两头尖、中间粗的红薯相对会更甜一些，因为这种外形的红薯是红薯中的公红薯，而那些看起来比较圆润的红薯，就是母红薯，母红薯更多的营养也给予红薯叶，所以公红薯会更甜一些。
2、一般来说红薯外皮带有一些泥土的会更甜一些，因为泥土可以滋养红薯根营养，而没有泥土遮盖的红薯就会比较的干巴，水分相对较少，糖分也相对较少，口感就差一些。
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