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1、看形状。板栗有圆的也有扁的，圆的板栗接受到的光照更加充足，所以甜度会更加高一点，口感自然也就较好，如果想吃比较甜的，口感糯糯的，最好是选择圆圆的板栗。
2、看颜色。如果新鲜的板栗，那么板栗外壳的颜色比较鲜亮，板栗整体为红棕色，如果存放时间过长的板栗，那么板栗的外皮看起来发黑，这种的口感不是很好吃，一般栗子皮比较黑的价格比较便宜，可以根据自己的实际情况来购买。
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