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1、材料:羊肉500克,香菜20克,萝卜100克,盐5克,胡椒粉10克,红枣10克,枸杞10克,大葱10克,姜10克,香叶5克,料酒10克,草果5克。
2、首先将羊肉切成小块,将胡萝卜削皮改刀切成小块。
3、将生姜切片,葱切段,香菜切段。
4、将羊肉放入锅中倒入适量清水,加入适量料酒。
5、煮开后撇去浮沫,将羊肉捞出放入砂锅里。
6、放入红枣,香叶,姜片,葱段,倒入适量饮用水。
7、盖上锅盖小火煮一个小时左右,加入萝卜块,胡椒粉,盐,枸杞适量。
8、盖上锅盖煮一会,放入香菜,出锅装碗即可。
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