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制作南瓜饼的步骤如下：
所需材料：
- 250克南瓜泥
- 200克面粉
- 50克细砂糖
- 2个鸡蛋
- 50克黄油（溶化）
- 120毫升牛奶
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙姜粉
- 适量植物油（煎饼时使用）
步骤：
1. 将南瓜削皮，去籽，切成小块。将南瓜块放入蒸锅中蒸熟，然后压成泥备用。
2. 在一个大碗中，将面粉、细砂糖、泡打粉、肉桂粉和姜粉混合搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入溶化的黄油和牛奶，搅拌均匀。
4. 将南瓜泥倒入鸡蛋、黄油和牛奶的碗中，搅拌均匀。
5. 将南瓜混合物倒入面粉混合物中，搅拌均匀，直到没有干粉。
6. 将植物油倒入平底锅，用中小火加热。
7. 用勺子将适量的面糊舀入锅中，用勺背在平底锅上轻轻展开，煎至两面金黄即可。
8. 将煎好的南瓜饼放在厨房纸巾上沥干油份。
9. 重复以上步骤，直到用完所有面糊。
10. 南瓜饼可根据个人喜好食用，可以配上蜂蜜、果酱或者奶油。
希望这个制作南瓜饼的方法对你有帮助！享受美味的南瓜饼吧！
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