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标题：怎样做酱油白菜好吃又简单
功效：
酱油白菜富含维生素C、纤维和矿物质，有助于消化和增强免疫力。它还具有提神益气、润肺止咳的作用。
材料：
- 新鲜白菜心：1颗
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
做法步骤：
1. 准备工作：将白菜心洗净，切成块状。生姜和大蒜切成末备用。
2. 油炸白菜心：将锅中倒入适量的油，加热至中火。将白菜心块放入锅中，炸至表面微黄并松软。
3. 炒制调料：将锅中加热，加入适量的食用油。放入姜末和蒜末，小火炒香。
4. 调味：将炒香的姜末和蒜末中加入酱油，翻炒均匀。根据个人口味加入适量的白胡椒粉。
5. 炒煮白菜心：将油炸好的白菜心放入锅中，搅拌均匀，使酱汁充分裹着白菜心。
6. 出锅装盘：翻炒均匀后，待白菜心变软，颜色鲜亮，熟透即可出锅。将其装盘即可。
注意事项：
1. 调味时，可以根据个人口味添加适量的糖或香辣调味料。
2. 炒煮白菜心时，火候要适中，以免过熟或过生。
3. 食用过程中如果觉得口感过咸，可以搭配米饭食用，使口感更加平衡。
这是一份简单易学的酱油白菜的做法，无论是在家庭日常饮食中还是招待客人时，都能给人带来美味的享受。希望大家能够尝试，并根据自己的口味进行调整，制作出更好吃的酱油白菜。
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