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1、食材:粉丝100克、大白菜80克、油豆腐50克、上海青50克、香菜50克、鹌鹑蛋150克、虾丸150克、蔬菜丸150克、浓汤宝2盒、朝天椒4个、葱白3根。
2、材洗净,准备好粉丝,油豆腐泡洗净切两半,大白菜梗切成三角块。
3、火锅要搭配蔬菜,随自己口味添加蔬菜,准备上海青、香菜、大白菜叶子,所有蔬菜洗净控水备用。
4、锅离不开丸子,准备了虾丸、蔬菜丸子,再搭配一些鹌鹑蛋,买的丸子和鹌鹑蛋用水清洗一下比较放心。/4、放入六大碗冷水,加入葱段和红辣椒。
5、烧开后,加入2盒浓汤型的火锅料子,用锅铲将火锅料子倒碎。
6、浓汤型的火锅料子烧开,汤就比较浓稠了,加入粉丝、油豆腐、白菜梗。
7、烧开翻滚几下,加入蔬菜丸子、虾丸和鹌鹑蛋。
8、食材待汤烧开后再煮5分钟,然后加入白菜、上海青和香菜。
9、汤再次烧开,用锅铲翻几下食物,再煮大约1分钟即可。
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