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1、用料：腐竹适量、油适量、盐适量、调味粉适量。
2、将腐竹掰成小块。
3、放在水里浸泡一会儿记得不要泡太久因为它会变软。
4、拿出来滤水滤得越久越好。
5、在未炸前一些盐和调味粉。
6、将油锅烧热，放大火放进去炸。
7、炸完后滤油稍等片刻后就可以吃了。
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