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1、食材:鸡胸肉1块,淀粉适量,面包糠适量,鸡蛋1个,葱1棵,姜1块,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量,糖适量,料酒适量,食用油适量。
2、鸡柳洗净,顺着纤维切手指粗长条,姜切片,葱切段。
3、鸡柳放入碗中,加葱、姜、生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉抓匀。
4、腌好的鸡柳裹上淀粉,放入蛋液,裹面包糠。
5、锅中放油,烧至7成熟,下入鸡柳,炸至金黄色捞出即可。
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