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1、炸薯条炸6分钟,麦当劳、肯德基的标准。
2、炸薯片的方式:倒适当油下锅,烧至八分热。
3、电冰箱取下炸薯条,无需解除冻结,立即倒进锅中所需量。
4、急火炸制淡黄。
5、捞至菜盘里,撒适当食盐,左右颠动菜盘,使食盐匀称。
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