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蒸肉粉一般可以和各种蔬菜一起搭配食用，但是有一些菜和蒸肉粉搭配可能不太合适，例如以下几种：
1. 辣椒：蒸肉粉本身已经有较浓重的味道，辣椒会使味道过于刺激，影响口感。
2. 某些豆类：例如豆腐、豆芽等，这些豆类口感较为柔软，和蒸肉粉口感相似，容易造成单一口感。
3. 酸性蔬菜：例如醋泡黄瓜、甘蓝等，蒸肉粉口感较为清淡，而酸性蔬菜的味道较为浓重，容易掩盖蒸肉粉的香味。
总的来说，蒸肉粉搭配其他菜品时需要注意各种菜品口感的平衡和相互补充，尽量选择口感和味道相对不重叠的蔬菜来搭配。
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