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标题：简单又好吃的煮菜——蒜香西兰花
功效：增强免疫力，补充维生素C，促进消化。
材料：
- 西兰花一颗
- 大蒜4瓣
- 盐适量
- 橄榄油适量
- 清水适量
做法步骤：
1. 准备工作：将西兰花洗净后掰小朵，大蒜剥皮切成薄片备用。
2. 煮水：在锅中加入足够的清水，放入适量盐，并将水烧开。
3. 煮西兰花：当水烧开后，将西兰花放入锅中焯水至断生熟即可，约需3-5分钟。煮熟的西兰花应保留一定的韧性，不宜过煮。
4. 炒香蒜片：在另一个炒锅中，加入适量的橄榄油，将蒜片放入锅中炒香至微黄色。
5. 蒜香西兰花：将煮熟的西兰花捞出沥水，拌入炒好的蒜片中，翻炒均匀，使蒜香与西兰花充分融合。最后，根据个人口味加入少许盐进行调味即可。
注意事项：
- 煮西兰花时，水不能太多也不能太少，以保证西兰花煮熟的同时保持一定的口感。
- 炒蒜片时要控制火候，避免蒜片炒焦，影响口感。
- 盐的用量要适量，过多会掩盖菜品的原味，过少则会显得味道淡薄。
这道简单又好吃的蒜香西兰花是一道经典的家常煮菜，清淡爽口，蒜香浓郁，西兰花的嫩绿色更是给予人们视觉上的享受。无论是作为主菜还是配菜，都能为餐桌增添色彩和营养。快来品尝这道美味，为家人带来满满的幸福和健康！
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