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1、冬瓜汤煮十分钟左右能熟。
2、将带皮的冬瓜切成小块，容易入味儿，也方便煮熟，然后将切好的冬瓜全部放入锅中，小火慢炖几分钟，在煮的过程中，要时刻观察冬瓜的颜色，煮到五分钟的时候可以观察一下，若没有变成半透明状，再煮上五分钟。若逐渐变为半透明状，则表明冬瓜汤即将可以出锅了。
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