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1、全熟需要煮10分钟。煮3分钟时,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。煮6分钟时,蛋白凝固,蛋黄半熟。鸡蛋中容易带有沙门氏菌,半熟状态容易引起病菌,所以煮蛋的时间控制在8分钟以上。
2、15-20分钟,若是生的烧麦需要焖煮的时间较长,时间太短没有蒸熟透的话食用起来会有硬芯影响食用口感。5-8分钟,若是半成品的烧麦时间相对较短一点,只是将其加热熟透就可以食用了,半成品的烧麦在保存时需要放入冰箱冷冻保存。
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