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1、煮牛肉需要一个小时。
2、煮生牛肉时，最好选择牛腿部的肉，煮之前要用凉水浸泡，并且要勤换水，将其中的血水洗干净，达到去腥的目的。
3、洗净后放入锅中煮，煮大约一个小时可以用筷子扎一下看是否能扎透，扎透就证明熟了。牛肉除了可以煮着吃，还可以煎牛排，做红烧牛肉等。
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