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要让猪肉炖粉条烂得快,可以采取以下方法:
1. 先将猪肉切成小块,这样可以加快烹饪过程。
2. 在炖煮前,可以先用热水烫一下粉条,使其软化,炖的时候可以更容易烂掉。
3. 加入足够的水或高汤,猪肉和粉条完全浸泡在液体中,这样利于烹饪和软化。
4. 可以选择压力锅或慢炖锅来炖煮,这样可以更快地烹饪出烂糯的口感。
5. 加入一些料酒或酱油,可以增加味道的同时帮助猪肉更快地烂熟。
6. 根据个人口味可以加入一些调味料,如姜片、葱段、八角等,使炖菜更加香浓美味。
通过以上方法,可以让猪肉炖粉条更快地烂熟,口感更加绵软可口。
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