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猪肉粉条炖的方法如下：
材料：
- 猪肉（切片）
- 粉条
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
1. 将粉条用温水泡软备用。
2. 热锅冷油，爆香葱姜蒜。
3. 放入切片的猪肉，炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精调味。
5. 倒入适量的水，加盖大火煮开。
6. 放入泡软的粉条，炖煮至粉条变软吸满汤汁。
7. 最后加入少许香油提味即可。
炖煮的时间可根据个人口感喜好调整，一般约10-15分钟左右。这样做出来的猪肉粉条味道鲜美，汤汁浓郁，肉嫩面滑，十分好吃。可以根据个人口味加入适量的蔬菜或配菜，增添口感和营养价值。
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