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1、放进猪油里炸、放入冰箱冷藏或冷冻、熟鸡肉表面涂上适量食盐。
2、以上方法中，能最长时间保存鸡肉的方法是把鸡肉放冰箱冷冻。需要注意的是，鸡肉煮熟后需要趁热放进熬好的猪油里面，这种方法可以将熟鸡肉保存三到四天左右。另外，还可以等熟鸡肉凉透后再切成片状，均匀涂抹上食盐即可。
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