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1、用料:春笋500克、油1汤勺、蚝油2勺、味极鲜2勺、醋2勺、糖1勺、盐少许。
2、春笋剥好后从中间切开,入开水锅焯2分钟后捞出。
3、锅中倒入稍多油,稍热放入焯好的笋煸炒,接着放入味极鲜酱油翻炒均匀,倒入蚝油翻炒均匀,放入糖和醋,翻炒均匀,最后放盐,炒匀出锅。
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