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猪蹄和猪肝可以一起煮，但需要注意以下几点：
1. 煮猪蹄时，先将其浸泡在冷水中，烧开后去掉血水，再煮熟以去腥味。
2. 猪肝容易煮老变硬，所以最好等其他配料煮熟后再加入。
3. 猪蹄煮时间较长，猪肝煮时间较短，可以根据猪蹄和猪肝的大小和硬度来调整烹饪时间。
4. 煮煮猪蹄时可以加入一些配料如姜片、葱段、料酒等，能提升味道。
综上所述，猪蹄和猪肝可以一起煮，但需要注意猪蹄的处理和猪肝的烹饪时间，以确保煮好的味道和质地。
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