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1、第一步把文蛤放入淡盐水中浸泡2小时。
2、然后把浸泡好的文蛤反复清洗干净。
3、生姜切丝,香葱切末,文蛤洗净。
4、水中放姜片,葱段,水开后放入文蛤,煮15分钟。
5、蛤蜊壳煮开后打开盖子,放入黄油,撒入香葱碎。
6、然后捞出控水装盘,这样煮文蛤就完成了。
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