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直接煮粽叶是不推荐的,因为这样会导致粽叶受热不均匀,易煮破或变硬,影响粽子的口感和质地。正确的煮粽叶的方法是先将粽叶用开水烫软,再用冷水漂凉,最后再用牙签或细绳系好。这样做可以使粽叶柔软而有韧性,粽子煮熟后口感更好。
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