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1、材料:五花肉500克,香菇10朵,料酒适量,生抽酱油少量,老抽酱油适量,蚝油适量,面酱适量,豆豉 适量,糖适量,盐适量。
2、五花肉冷水下锅去血水,香菇焯水后摆放在容器中。
3、准备料酒、生抽酱油,老抽酱油、蚝油、面酱、糖、盐,豆豉调成汁。
4、将调好的汁倒入装有五花肉的容器中腌制1小时以上。
5、开水上锅蒸60分钟左右即可。
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