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1、材料:鸡腿2只,蒜4粒,醇米霖2大匙,香菇柴鱼露3大匙,甜辣酱2大匙,胡椒粉1/4茶匙。
2、蒜瓣去蒂,以刀背拍碎后去皮,再切碎。
3、鸡腿在腿肉部分割2刀,使肉较易烤熟。
4、蒜末加醃料用手抓匀,续放入鸡腿拌匀后,醃约30分钟。
5、烤箱滴油盘铺上锡箔纸,并先预热,再将醃好的鸡腿排列在烤架上,以200度C烤约40分钟。
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