紫薯山药糕的做法--技巧网

文章最后更新时间：2024-01-13 21:25:59，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

紫薯山药糕的做法如下：

材料：
- 紫薯：300克
- 山药：200克
- 糯米粉：150克
- 水：适量
- 糖：适量

步骤：
1. 将紫薯和山药分别剥皮，切碎并蒸熟。
2. 将蒸熟的紫薯和山药分别捣成泥状。
3. 在紫薯和山药泥中分别添加适量的糯米粉，慢慢加入水搅拌均匀至糊状。
4. 将糊状的紫薯和山药分别加入适量的糖，继续搅拌均匀。
5. 将紫薯和山药混合糊倒入蒸锅中，用中小火蒸约20分钟，至熟软。
6. 等蒸熟的紫薯山药糕稍微冷却后，切成块状即可食用。

温馨提示：
- 可根据个人口味调整添加糖的量。
- 可加入适量的椰汁或椰蓉等作为装饰增加口感。
- 糯米粉的用量可以根据需要调整，增加糯米粉的量可使糕更加紧实，减少糯米粉的量可使糕更加松软。