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1、紫薯的含糖量还是比较高的。
2、摄入体内之后,紫薯中的糖分非常容易导致血糖升高,所以有糖尿病的患者或者是高血糖的人群不建议使用。从营养学的角度来讲,除了糖分以外,紫薯中的氧化酶纤维素、淀粉含量比较丰富,可以增加饱腹感,能够抗氧化、消除颜面部位的色素沉着,还可以增加食欲,可以保护胃黏膜。但是摄入过量可能会引发腹胀现象,所以建议不要吃得太多。
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