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1、摊在太阳光下晾晒。
2、待其晒干后，装入瓶子内,保存起来。
3、咸质虾米只能将其摊置在阴凉处风干(切忌在阳光下晾晒)再装进瓶中 无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,都可将瓶中放适量大蒜,以避免虫蛀。
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