自制牛筋面简单做法 自制牛筋面如何简单做

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文章最后更新时间:2022-08-18 18:01:45,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

1、和面。上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。自熟成条状。

2、发泡。将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟,柔软有筋为止。放入漏筐空尽多余水分。

3、调制。将辣椒油,醋,芝麻酱。黄瓜,盐水,鸡精放入容器搅拌匀,即可食用。口感鲜辣可口。

4、牛筋面的做法和面加一点油,发酵粉,和好后放入冰箱一段时间,拿出来揉好,放在清水里洗三遍,找一个大的平底盘,到入洗出的面水,薄薄一层,和洗剩的面筋一起放在蒸锅里蒸熟,切条就行了,面筋切小块。

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