自制甜品简单做法 自制甜品的做法

1、炸牛奶：将新鲜的牛奶倒进锅里，然后加入淀粉和白糖，开小火慢慢的熬，不停的搅拌，把牛奶熬至浓稠状态关火。在模具的表面刷上一层油，然后倒入熬制好的牛奶，稍微震一下模具，让牛奶铺平，然后敷上一层保鲜膜，放到冰箱冷冻两个小时。从冰箱把冻好的牛奶取出来，将其切成条状。将鸡蛋液、生粉和面包糠分别放到三个容器中，接着把牛奶条先放到生粉里滚一圈后使其表面均匀地裹上一层生粉，然后再放到鸡蛋液里蘸上一层蛋液，最后再裹上一层面包糠。锅中倒入少量食用油，油四成热的时候放入牛奶条，开小火炸，炸至表面金黄，捞出即可。

2、网红雪花酥：锅热后放入黄油，开小火不停地搅拌直至完全融化，再把棉花糖放进去炒，一直搅拌至完全融化关火。关火30秒钟之后往里面撒些奶粉拌匀，再把坚果仁和饼干放进去搅匀。取一个盒子铺一层不粘纸倒在上面，用手压实，放置在冰箱一个小时。取出用刀切成小块撒上点儿奶粉就完成了。

3、蛋黄椰丝球：黄油室温软化后，加上食盐和糖，把黄油打发。把生蛋黄，一个一个的加进去，每加一个都充分搅匀。将面粉和奶粉混合后筛入，再次搅匀之后，加入椰丝。将加入的材料全部搅匀之后将其揉成光滑的面团，取少量的面团，搓成一个个的小球。烤盘上铺上一张锡纸，然后把做好的蛋黄椰丝球放在烤盘上。放入烤箱，160度中上层上下火烤10分钟左右即可。