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1、材料:红豆120克、牛奶200毫升、玉米淀粉40克、水500毫升、白糖70克、食盐1克、淡奶45毫升。
2、将红豆洗净,用清水浸泡2小时以上,连水一起倒入电压锅中,煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中。
3、倒入纯牛奶,煮开。接着倒入白糖。加入炼乳、盐,拌匀。
4、将玉米淀粉用少量的清水调匀成水淀粉。将水淀粉慢慢倒入锅中,一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀,成糊状,关火,晾凉。
5、倒入冰棍模具中,放入冰箱冷冻一晚上即可。
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