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粽叶是用来包裹粽子的传统材料，因为新鲜的粽叶比较硬，需要泡软后才能使用。粽叶泡水的时间视乎叶子的新鲜程度和硬度而定，一般来说，泡水时间可以从30分钟到2小时不等。
在使用前，将干净的粽叶放入清水中浸泡，可以加入一些盐和食醋，有助于软化叶子并去除杂质。如果叶子比较硬，可以选择较长的泡水时间，以充分软化叶子。在泡水的过程中，可以用重物压住叶子，加快软化的过程。
当粽叶变得柔软并容易折叠，没有太多的硬度感时，就可以取出粽叶，用它来包裹粽子或其他食材了。
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