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1、一般情况下,将煮的粽子拿出来用手摸一下,要是软且弹性十足,还能闻到浓郁的糯米香味,就说明已经煮熟了,要是摸到有些地方还是硬的,那么多半没有完全煮熟。另外糯米煮熟之后口感也会比较软糯有弹性,我们大可以吃一口试试。
2、粽子的主要成分是糯米,一般在制作的时候都是先进行泡发然后再包进去的,它在生的时候是硬的,煮熟之后就会变软,并且还黏黏的,具有糯性,所以我们将粽子煮好之后捞起来,用手捏一下是软的,吃起来也很有黏性就是熟透了。
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