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1、腌制清脆爽口的黄瓜,在腌制时需要准备鲜嫩的黄瓜三根,食用盐和糖以及味精都要适量准备了一些,另外再准备适量的碎辣椒或者辣椒酱。
2、把准备好的新鲜黄瓜洗净以后,切成手指粗细的条状,把它放到大碗中加适量食用盐调匀,腌制20分钟。腌好以后,把腌出的水分倒掉,再加入一勺醋和适量的白糖以及味精,用筷子调匀。
3、调匀后的黄瓜放在冰箱中冷藏两小时,取出以后撒上辣椒水,调匀以后就能食用,这样腌制黄瓜方法简单,口感脆嫩特别好吃。
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