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1、原料：儿菜、盐、白醋、白糖。
2、将儿菜掰开洗净，捞出。
3、放在案板上切成片。
4、放入大盆里。
5、加入6勺盐。
6、翻拌翻拌。
7、装入清水的大盆压上，腌制1小时30分钟。
8、将腌制好的儿菜攥干水分放入保鲜盒里。
9、加适量的白醋。
10、加入2勺半白糖。
11、拌匀。
12、盖上盖，放入冰箱里再腌制1个晚上即可。
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