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1、佐罗胶的快速泡发方法：先将佐罗胶洗干净，放入蒸锅，开小火，蒸10分分钟后拿出（时间根据鱼胶的数量和大小而定）放入纯净水中浸泡，放冰箱里面冷藏6-8小时就可以了，这样子方法泡出来的佐罗胶快速，肉质又厚实。
2、佐罗鱼胶就是咸水黄花胶，印尼黄花胶，有人又称之为缅甸黄花胶，其实都是来自东南亚海域，又称为知咸水胶片、咸水胶筒。佐罗鱼胶味甘性平，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品，现代医学研究表明，佐罗鱼胶中含有多种维生素及钙、锌、铁等多种微量元素和碘酸、不饱和脂肪酸等营养物质，佐罗鱼胶所含有的是大量生物分子胶原蛋白质，极易吸收，佐罗鱼胶对防治智力减退、神经衰弱、反应迟钝、神经传导滞缓、小儿慢脾风、妇女经亏、产妇乳汁分泌不足、赤白带小、崩漏、老年健忘失眠等都有显著功效。
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