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1、做面包不放奶粉是可以的。
2、日常生活中大约有一半的面包品种是不放奶粉的,比如硬包,脆皮,和半硬包类,剩下的一半中,又有一半是用液体鲜奶或奶脂类,所以实际上用到奶粉的并不多。
3、面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
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