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做月饼所需的常见材料包括:
1. 馅料:常见的馅料包括豆沙、莲蓉、红豆沙、五仁等。可以根据个人口味选择不同的馅料。
2. 饼皮:饼皮通常是由面粉、水和油混合而成的。你可以选择购买现成的饼皮或者自己制作饼皮。
3. 油脂:在制作月饼时,需要使用一些油脂来增加口感和润滑性。常用的油脂有猪油、植物油等。
4. 糖浆:糖浆是用来将月饼表面涂抹,以增加光泽和口感。可以使用糖和水混合煮沸而成的糖浆。
5. 蛋黄:有些月饼会在馅料中添加咸蛋黄,以增加口感和风味。
6. 花纹:一些特殊款式的月饼还需要模具或者工具来制作花纹。可以使用月饼模具、刻花工具等。
这些是制作月饼所需的一些基本材料,具体的配方和材料选择可以根据个人喜好和传统习俗进行调整。
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