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1、把喜欢吃的菜品串起来备用。把油辣椒料都放到一个碗里搅拌均匀，锅中倒油，油热后倒进辣椒碗里迅速搅拌均匀，这样油辣椒就做好了。
2、锅中倒入少量油，油热后把甜面酱，番茄酱，豆瓣酱一起倒入锅中翻拌一下加少许水，熬开后倒入淀粉水勾芡，淀粉水一点点加入防止酱料过于浓稠，煮开后停火盛出即可。
3、锅中倒入足量的油，把串好的串串放进去炸熟，先炸肉类，最后炸蔬菜类，蔬菜类有水分炸的时候注意不要被油溅到，全部炸好后把酱料刷在上面或者蘸着酱料直接吃起。
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