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1、排骨剁小块,洗干净。
2、用煮锅烧开水烫一下去血沫,捞出控干。
3、胡椒粒,八角,葱段,姜备好。
4、控干水的排骨直接放入高压锅,加水,水高于排骨的2倍,加入上面的调料
5、盖好,开锅后压15分钟,手动放气。
6、菠菜洗净快速焯水。
7、捞出过凉攥干,再备点葱碎。
8、高压锅时间到断电开锅,放入焯好的菠菜,同时在加入适量的盐和蚝油,再烧开。
9、最后放入葱碎即可。
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