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长沙是湖南省的省会，有许多特产著名于此。以下是一些长沙的特产：
1. 发财树：长沙著名的特产之一，是一种以糯米为主要原料制作的传统糕点，形状像一颗小树，象征着好运和发财。
2. 醉圣美食街小吃：这是长沙闻名遐迩的小吃一条街，有许多美食可供选择，如臭豆腐、炸鸡脆骨、螺蛳粉等。
3. 麻辣鱼头：长沙有许多出名的麻辣鱼头店，这是湖南菜中的一道经典菜品，口感麻辣，香气扑鼻。
4. 腊肉、腊肠：长沙著名的特色腌制肉类制品，有独特的风味。
5. 橙子：长沙盛产橙子，尤其是岳阳橙和衡山橙，口感甜美。
6. 桃花鱼：长沙是桃花鱼的产地之一，桃花鱼鲜嫩可口，适合煎、炖、炒等多种烹饪方式。
7. 安乡豆腐干：这是由安乡豆腐制成的干豆腐块，口感松软，适合炖汤或炒菜。
8. 龙虾：长沙以湖南菜闻名于世，龙虾也是长沙的一道特色美食，以烹饪龙虾的技艺出名。
以上是长沙的一些特产，你可以尝试品尝这些美食，体验长沙的特色文化。
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