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要快速炖红烧排骨,可以尝试以下方法:
1. 切小块:将排骨切成小块,可以帮助排骨更快地炖煮熟透。
2. 压力锅:使用压力锅可以大大缩短烹饪时间,快速炖煮排骨。
3. 高温炖煮:使用高温炖煮的方法,加快烹饪速度。可以选择高火煮开后改用中小火慢炖。
4. 预处理:可以事先用开水焯一下排骨,去除杂质和血水,然后再炖煮。
记得调整炖煮时间和火力,确保排骨炖煮至入味和口感柔软即可。
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