生活经验

1、食材：牛肉一块，葱适量，姜适量，黑胡椒酱适量，黄油适量。2、准备一块上好的牛肉，用刀背轻拍切成一到两厘米的厚片，用叉子叉断里面的筋。3、加入葱、姜、黑胡椒酱，抓拌均匀，腌制半个小时。4、锅中融化黄油。5、放入牛排，煎...

1、冰箱发热怎么解决：多加留意一下冰箱的摆放位置，尽可能的别靠近墙面，更不能在冰箱上盖东西，必须让冰箱有充足的散热空间。2、禁止频繁的开启冰箱，更不能长期开启冰箱，否则会加剧冰箱工作负担，加强冰箱的工作量，让箱体的温度升...

1、材料：鲫鱼两条、葱、姜、老抽、生抽、糖、料酒、八角1颗。2、鱼洗净切花刀，为了入味。3、锅烧热，放入油，大火。4、把鱼放入热油里，煎2分钟，转中火。5、翻另外一面继续煎2分钟，加入姜。6、倒入料酒，随着酒气的蒸发，倒...

1、小米猪肉丸子。花肉：250；馒头：半个；蚝油：适量；老抽：适量；盐：适量；枸杞：4个；小米：适量葱花：适量芝麻油：适量胡椒粉：适量。2、小米淘洗干净，用清水浸泡4个小时以上。猪肉清洗干净，用绞肉机绞成肉末。半个馒头，...

1、买来的红菜；红菜摘掉老一点的梗，清洗干净；油锅加热，倒入红菜；加入盐翻炒。加水烧四五分钟；出锅装盘。2、红菜的功效是可以清热利湿、凉血、止血、止痢。在临床上可以通过用红菜进行烹饪、口服，治疗相关的疾病和症状，像大、小...

1、先把鲤鱼洗净，在鲤鱼的两面各有一条腥线，要先给挑出来。2、切葱丝，姜丝，花椒备用。3、把洗净的鲤鱼，均匀地抹上盐，耗油，将花椒，葱丝，姜丝放到鱼肚里一部分，然后将均匀地撒在鱼身上，倒入少许料酒。腌制半小时。然后放到锅...

1、500克蚕蛹水开倒入锅中加入10克盐，捞出冲凉弄干水，起锅烧油，倒入蚕蛹。加入20g干辣椒20g，蒜，20g花椒，加入10g盐，10g辣椒粉，10g孜然粉，翻炒均匀即可。2、蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。蚕蛹不...

1、准备洋葱1个、鸡蛋2个、青椒1个、胡萝卜一个。2、首先把洋葱切成细丝，装入碗中。3、胡萝卜切成细丝，青椒也切成细丝。4、把切好的细丝放在一起。5、碗中打入2个鸡蛋，和这些配菜充分地搅拌均匀。6、加入适量盐、十三香、2...

1、鸡肉丁20g、香菇50g、大米100g、水20g、盐10g、姜20g。2、准备食材。香菇洗净切末，姜切片。锅中倒水，放入大米煮开后，放入鸡肉丁。再放入姜片、香菇，煮熟后加入盐、鸡精艳屈、胡椒粉。调味出锅即可。...

1、做法一。用料：猪大排500克。辅料：菠萝1个。调料：食盐1小勺、冰糖3块、葱1段、姜2片、干辣椒2个、料酒1小勺、植物油1汤勺、胡椒粉1勺。做法：排骨冷水下锅，加入姜片，葱段和适量的料酒，去除血沫；锅中放入少量冰糖和...

1、主料：乌鸡1只，香葱2棵，生姜1小块。调配料：料酒2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。2、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；3、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、 味精即可。...

1、材料:猪肚200克，玉兰片50克，黄瓜25克，红尖椒5克，盐5克，白砂糖10克，豆瓣酱60克，姜5克，大葱5克，鸡精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(红，尖，干)50克，植物油40克。2、将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切...

1、主料：排骨一斤（半斤也可以，佐料的份量就要适当减少，别过浓了）；辅料：豆豉、糖、盐、味　精（或鸡粉）、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、葱花末、姜蒜末、辣椒粒、生油、蚝油各适量。2、排骨先斩成3厘米见方的小块。（这一步很重要...

1、材料：猪脚600克，干红椒30克，蒜3克，姜3克，香叶3片，八角1个，桂皮1小段，油适量，盐适量，冰糖适量，老抽适量，酒适量。2、把猪脚洗净，清除杂毛（可以请菜场师傅帮忙）剁成块，放在沸水中煮3分钟，去除血水。3、捞...

1、材料：猪前腿肉10块钱的（三人份），洋葱1-2个，香叶/月桂叶10片左右，胡椒适量，盐适量，鸡精适量。2、猪前腿肉去皮，切成长宽4，5里面左右的大块3、把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀。4、洋葱切成圈，想...

1、材料：新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精。2、牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀。3、新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈。4、热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用。5、余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许...

1、材料：净肉片50克，黄秋葵10根。2、黄秋葵洗净切片备用。3、锅内放入适量的食油，开中火。4、锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。5、加入适量的盐、黄酒继续炒。6、菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。...

1、秋葵乌冬面的做法：小汤锅中坐水煮沸，放入鲣节末，沸腾后关火，静置20分钟，滤去肉渣，放凉备用。乌冬面煮熟过凉水备用。秋葵焯烫后切块，黄瓜去皮用刨刀刨成薄片或细丝。组装以上123，加入日式酱油、味啉、葱花调味即可。2、...

1、做法一。材料：豌豆50克，猪排骨250克，精盐适量。做法：豌豆洗净；排骨洗净，剁成小块。锅内加入适量清水、放入豌豆、排骨，煮至豌豆烂熟，放入精盐调味即成。2、做法二。主料：豌豆150克（也可用青豆等），鲜猪排750克...

1、做法一。材料：河蚌肉适量，咸肉一块，豆腐一块，葱姜适量。做法：河蚌洗净拍松，切块放入锅中煮开；撇去浮沫后加入葱姜，小火炖煮；另取一个锅煮熟咸肉切片，待河蚌锅汤白之后放入其中；最后加入适量的豆腐，加入盐，白胡椒粉调味即...