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1、材料：面粉500g、饺子馅500g、水适量、盐5g。
2、方法：将面粉放入盆中，加入冷水进行和面，和面的程度为面相连而不稀，要反复去揉。和面完成后，将面团拉长，用刀具切断，制作出大小为鸡蛋的一半大的剂子，在面板上添加干面粉，让剂子沾上面粉。
3、通过擀面杖将剂子擀成饺子皮，面皮不宜太薄也不能太厚。选取适合自己喜欢的蔬菜或肉类，调配成符合自己口味的饺子馅
4、通过利用筷子夹取少量饺子馅放到面皮内，然将面皮两侧对接，捏成饺子。饺子包好后，可用煮熟和蒸熟的方法，煮饺和蒸饺口味不同，根据个人喜好选择。
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