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1、材料:毛豆一斤,土豆一个,胡萝卜一个,猪肉一小块,花椒粉适量,味精适量,盐适量。
2、毛豆剥好,土豆切丁,胡萝卜切丁,猪肉切丁备用。锅热油,先炸土豆丁。
3、油中加点花椒面,加肉丁翻炒。
4、加胡萝卜丁翻炒均匀。
5、加入毛豆继续翻炒。
6、加盐调味,大火快速翻勺,炒熟后加味精出锅。
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