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1、用料:马肉2斤、大蒜6瓣、姜10片、干辣椒5个、辣椒面1勺、腐乳2块、猪油3勺、盐、酱油、蚝油适量。
2、新鲜的马肉洗净,切片。姜切丝,油热加入姜、蒜、干辣椒炒香,放入马肉。调味放入捻碎的腐乳、加入盐酱油耗油,进行爆炒。最后加入辣椒面。(喜欢蒜的可以最后加入两棵蒜)。
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