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要让芹菜炒好吃又简单,你可以尝试以下方法:
1. 准备材料:芹菜、蒜末、姜末、盐、生抽。
2. 准备工作:将芹菜洗净,切成段或者斜刀块,蒜和姜切末备用。
3. 热锅冷油,将锅加热后倒入适量油,待油温升高后加入姜末和蒜末炒香。
4. 加入芹菜,翻炒均匀,使芹菜均匀受热。
5. 加入少许盐,继续翻炒,使芹菜变软,但保持一定的脆度。
6. 最后加入适量的生抽,继续翻炒均匀。
7. 炒至芹菜熟透、入味即可出锅。
你可以根据个人口味调整盐和生抽的用量,也可以根据喜好添加其他调料,如胡椒粉、料酒等。同时,炒芹菜的时间不宜太长,以保持芹菜的口感和营养。
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