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秋天可以炖一些滋补的汤，如：
1. 鸡汤：鸡肉汤具有滋补作用，可以搭配一些蔬菜和药材一起炖，营养丰富。
2. 红枣银耳汤：红枣和银耳都是滋补食材，可以一起炖成汤，有补血、滋润皮肤的功效。
3. 花生猪蹄汤：花生和猪蹄都富含胶原蛋白，有助于滋补肌肤、关节，适合秋季食用。
4. 枸杞煲鸭汤：枸杞是补肾养肝的食材，搭配鸭肉一起炖成汤，既美味又滋补。
总之，秋天炖汤的选择可以根据个人的体质和需要来选取，可以选择一些具有滋补作用的食材来炖汤，有助于增强身体的抵抗力。
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