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1、用料:盐1克、面100克、豆腐1块、海带10克、香菜1根、青菜3颗。
2、将海带入开水锅中煮熟,切成丝;香菇入开水锅焯一下,切薄片;豆腐皮切丝,青菜撕大片备用。
3、沙锅放在小火上,倒入骨头汤,烧开后,放入海带丝、香菇、豆腐皮。
4、取烩面生坯,甩开后放开水锅中,待面翻起身,加入青菜,将它们捞出并放入砂锅内,加入火锅底料,撒入芝麻、核桃仁、花生米,调入盐、鸡精、味精,最后撒上葱花、香菜即可。
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