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1、食材:乌鸡500克,板栗100克,莲子50克,食盐适量。
2、乌鸡宰杀洗净,用开水汆烫后捞起冲洗干净;板栗去壳,取栗子肉切开,莲子泡发洗净。
3、将乌鸡放入锅中,倒入适量水用大火煮开,转小火煮15分钟。
4、加入莲子和板栗煲煮30分钟,用食盐调味即可。
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