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1、将新鲜的酸枣也采摘下来，然后取出杂质，并且将其放在水盆中，然后冲洗干净，捞出放在一旁，稍微沥干水分，大家在冲洗酸枣叶的时候，最好可以加点盐在水里面，这样才可以取出枣叶中的灰尘以及杂质。
2、将稍微沥干水分之后的酸枣叶，放在没有油的锅中，然后将锅烧热，再用小火进行快速炒制酸枣叶，在炒制酸枣叶的时候，大家一定要均匀翻炒，避免酸枣叶黏连在一起，均匀炒制酸枣叶，将叶片里面的水分控干，也就是酸枣叶呈现微卷状态就可以了。
3、经过炒制再加上放凉之后的酸枣叶，大家会看到酸枣叶会慢慢变成萎黄色，色泽变黄再加上充分凉却之后，就可以用玻璃容器将这些酸枣叶储存起来，放在通风干爽的地方了。
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